Après la récolte des tomates et des pommes de terre du « petit potager partagé », les jeunes de l’Accueil Jeunes ont décidé mercredi dernier, de couper quelques tiges de rhubarbe pour en faire de la compote et des sucettes. Avec son goût acidulé si particulier, les jeunes se sont régalés à l’heure du goûter. Ils vous donnent leur recette étape par étape:
- 1ère étape: la préparation:
Lavez les tiges de rhubarbe sous l’eau, enlevez les extrémités, épluchez les tiges et coupez les en tronçon de 3 à 5 cm
- 2nde étape: faites macérer
Disposez les tronçons dans une casserole, ajoutez un fond d’eau et couvrez la. Surveillez de temps en temps en tournant.
Une fois réduite, ajoutez quelques carrés de sucre.
- 3ème étape: la dégustation
La compote peut se déguster sur du pain ou dans les yaourts etc… Quant aux sucettes, il suffit de rajouter du sucre, du sucre, du sucre, du sucre et encore du sucre! Et maintenant régalez-vous et bon appétit bien sûr!!!
